JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Iberijski šunka

Jamón ibérico JAMON DE CEBO IBERICO Castanoble nudi jedinstveno iskustvo okusa koje ne smijete propustiti. Ovaj izvanredni proizvod dolazi iz regije León, gdje su tradicionalne metode sušenja i njegu svinjaca osigurali visokokvalitetnu izvedbu. Ovaj jamón, napravljen od svinja 50% iberijske rase, prožet je bogatstvom koje dolazi iz pažljivo odabranih smjesa pšeničnih hranjivih tvari, što doprinosi njegovoj karakterističnoj teksturi i okusu.

S dugim razdobljem sazrijevanja od 36 mjeseci, svaka šunka nudi spektar boja prema stupnju sazrijevanja: od intenzivnog purpurno crvenog do nježnog ružičastog. Njegova vježbana suptilnost najbolje se očituje u mramornom uzorku masti, koja ima sjajan izgled i dočarava visoku kvalitetu sušenja. U rezanju se mogu vidjeti sitne bijele "točkice", kristali tirosina, koji su indikacija sporog sazrijevanja i niske slanosti.

Aroma Jamóna de Cebo Ibérico je blaga i prepoznatljiva, rezultat pažljive prehrane i prirodnog procesa sušenja. Ovisno o dijelu šunke, tekstura je čvrsta, sočna i homogena na dijelovima s više mesa, dok su krajevi nešto čvršći i vlaknasti. Okus je delikatan, s blagim slanim tonovima i ugodnim završetkom u ustima, što ga čini savršenim izborom za svakog ljubitelja kvalitetne šunke.

Ova šunka se suši prirodno, koristeći povoljne klimatske uvjete regije, što je dodatni razlog zašto je svaki ugriz tako poseban. Ne sadrži alergene, a u potpunosti je certificirana od strane CALICER, osiguravajući vam visoku kvalitetu. Izvrstan dodatak svakom obroku ili kao samostalna užina, Jamón de Cebo Ibérico CASTANOBLE je proizvod koji će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane. Uz sve njegove kvalitete i posebnost, ne propustite priliku da ga isprobate.

Nagrade i priznanja:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19