![JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE](https://hr.spainflavor.com/imagenes/producto/grande/jamon-de-cebo-de-campo-iberico-castanoble-8503.png)
JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Iberijski šunka
Iberijska poljska šunka za mamce 50% iberijske pasmine.
Aspect
Izgled mršave je karakteristične boje koja ide od intenzivne ljubičaste crvene boje na području s više iscjeljivanja, do ružičaste na tom području s manje iscjeljivanja. Homogena biserno bijela vena s sjajnom mašću. U rezu možete vidjeti male \"mrlje\" ili \"kristale\" bijele boje (tirozinski kristali), znak sporog zacjeljivanja i niskog saliniteta.
Miris
Iberian Field Bait Šunka odaje mekan i karakterističan miris, rezultat pažljivog hranjenja i sporog prirodnog stvrdnjavanja.
Tekstura
Ovisno o području komada, u buzdovanu i kontra čekiću nalazimo čvrstu, sočnu i homogenu teksturu kroja. Dok smo u vrhu i zglobu ili staklenci nalazimo vlaknastu i usku teksturu.
Okus
Okus iberijske poljske šunke za mamce odlikuje se nježnim okusom, malo slanim, s mekim buketom. Poluintenzivan i ugodan završetak u ustima.
Pažljiv odabir i iskusna razrada godinama omogućuju nam da vam ponudimo ovaj proizvod s neusporedivim okusom i aromom.
Sušenje prirodnim putem, iskorištavanje vremena koje nam pruža proizvodno područje.
Elaborat: Prirodno (bez umjetnih sušilica).
Alergeni: Ne sadrži nijednu vrstu alergena.
Proizvod je predstavljen u kartonskoj kutiji, uključuje 10 vrećica od 100 g narezanih.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Slični iberijski šunke
![Iberijski šunka Domingo Garcia Martin](https://hr.spainflavor.com/imagenes/producto/thumb/iberijski-sunka-domingo-garcia-martin-12277.jpg)