JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Iberijski šunka
Jamón de Cebo Ibérico Castanoble predstavlja vrhunski proizvod koji dolazi iz srca regije León, gdje su tradicija i kvaliteta u pravilu. Ovaj jamón, koji sadrži 50% iberijske pasmine, proizvodi se s pažnjom i ljubavlju prema zanatskoj izradi, čime se osigurava visoka kvaliteta svakog komada.
S vremenom zrenja od 30 mjeseci, Jamón de Cebo Ibérico nudi jedinstvenu paletu boja. Njegov izgled varira od intenzivne purpurne crvene boje u dobro očuvanim dijelovima do nježnije ružičaste kako se promijenjuje prema manje zasićenim dijelovima. U svakom rezanju prepoznajemo elegantne bijele "mote" ili "kristale" (kristali tirosina), koji su znak spore zrelosti i niske slanosti procesa proizvodnje.
Ovaj jamón ima blag, karakterističan miris koji izlazi iz pažljivo odabrane hrane i prirodne, sporije zrelosti. Kada ga probate, osjetit ćete čvrstu, sočnu i homogenu teksturu, posebno u debljim dijelovima, dok su kraće i fibrozne zone poput vrha i koljena osjetnije.
Okus Jamón de Cebo Ibérico iznimno je delikatan, s malo soli i blago ugodnim završetkom u ustima. Njegova neodoljiva aroma i neponovljivi okus rezultat su pažljive selekcije i dugogodišnjeg iskustva u njegovoj proizvodnji. Jamón se suši na prirodan način, koristeći povoljne klimatske uvjete regije, što dodatno doprinosi njegovoj jedinstvenosti.
Proizvod ne sadrži alergene, a dolazi u praktičnoj kartonskoj kutiji koja sadrži 10 vrećica rascijepljenih na po 100g, idealno za dijeljenje ili uživanje u raznim prilikama. Njegova kvaliteta također je potvrđena certifikatom CALICER, dodajući još jedan sloj povjerenja u ovaj izvanredni proizvod. Ukusi španjolske tradicije sada su nadohvat ruke – ne propustite priliku da isprobate ovaj specijalitet!
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Slični iberijski šunke
