PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE Iberijski-ham ramena
Paleta de Cebo de Campo Ibérica Castanoble dolazi iz regije León i predstavlja pravi užitak za svakog ljubitelja suhomesnatih proizvoda. Ovaj proizvod teži 1.000 kg i sadrži 50% iberske rase, što jamči izvrsnu kvalitetu i jedinstven okus. Paleta je zrela 30 mjeseci, što doprinosi bogatstvu okusa i specifičnom mirisu koji vas odmah osvoji.
Izgled Palete je očaravajući, s mesom koje varira od intenzivne purpurne boje u najbolje očuvanim dijelovima do nježnije ružičaste nijanse gdje je curaž manje izražena. Svojstvo ove palete je homogena mramorna masnoća koja izgleda sjajno, a na presjeku možete primijetiti sitne bijele „točkice“ ili „kristale“ (kristali tirosina), što su znakovi polagane i prirodne sušenja uz nisku slanoću.
Miris ove palete je blag i karakterističan, rezultat pažljive prehrane i spore prirodne zrelosti. Ovisno o dijelu proizvoda, u mazi i kontramaza osjetit ćete čvrstu, sočnu i homogenu teksturu, dok će u području koljena tekstura biti malo vlaknasta i čvrsta.
Okus Palete de Cebo de Campo Ibérica je delikatan, s blagom slanošću i suptilnim buketom koji ostavlja polu-intenzivan i ugodan dojam u ustima. Naša pažljiva selekcija i višegodišnje iskustvo u obradi omogućuju nam da vam ponudimo proizvod s neusporedivim okusom i aromom. Sušenja je prirodno, koristeći klimu specifičnu za područje gdje se proizvodnja odvija.
Ovaj proizvod dolazi u kartonskoj kutiji koja uključuje 10 vrećica od 100g, savršeno narezane i spremne za uživanje. Također, jamčimo da ne sadrži alergene i da je a certificiran od CALICER-a, broj certifikata: PI/0943/19. Isprobajte našu Paletu de Cebo de Campo Ibérica Castanoble i uživajte u okusu koji će vas odvesti na putovanje kroz španjolske okuse.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
